Atractivo y típico restaurante, enclavado en el centro de la ciudad de Santiago, en su interior recrea la historia del famoso trío musical Matamoros; de ahí su nombre comercial. Desde sus grandes ventanales el cliente puede apreciar acompañado de la música tradicional cubana de la cultura e idiosincrasia de este pueblo que queda revelada a través de sus transeúntes. Cuenta con un precioso bar que le ofrece al visitante un paseo por la década de los años 50 con una coctelería espectacular.
El establecimiento posee un ambiente bohemio, en cuanto al menú, además de los tradicionales bordos de cerdo y pollo fritos, la casa propone su especialidad: el pollo a la Matamoros (deshuesado, enrollado en jamón y queso, empanado y frito). Se ofertan además pescado, pasta y camarones disponibles.
Si visita Cuba, la isla más caribeña de Centroamérica no dude en visitar Santiago. La provincia Santiago de Cuba está situada en la región de Oriente. Está limitada al norte por la provincia de Holguín y al sur por el mar Caribe, mientras que al este y al oeste hace frontera con las provincias de Guantánamo y Granma, respectivamente.
